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出版社：旅游教育出版社
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  • 看图学最有用的德语-含光盘

    看图学最有用的德语-含光盘

    韩国能率教育有限公司　编绘，王耀昱　译  /  2012-01-01  /  旅游教育出版社
    ¥18.3(7.3折)定价:¥25.0

    你的生活德语都生动地承载，在本书中摆脱枯燥、乏味的内容，学习最真切、最动感的德语看着生动的图画，那些基础而实用的生活用语，自然就掌握了...

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  • 宴席设计与运营管理

    宴席设计与运营管理

    贺习耀  /  2022-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥25.9(7.2折)定价:¥36.0

    全书共8章30节，主要由三部分内容构成：第一部分(第1章)是宴席与宴席设计基本知识；第二部分(第2～6章)是宴席设计理论与实务，涵盖宴席菜品设计、宴席酒水及餐具设计、宴席菜单设计、宴席场景与台面台型设计以及特色主题风味宴席创新设计五方面内容；第三部分(第7～8章)是宴席业务组织与实施以及宴席成本与质量控制等宴席运营管理理论与实务。三部分内容环环相扣，层层递进，形成了本教材的基本架构...

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  • 幼儿膳食调制与养生

    幼儿膳食调制与养生

    贺习耀编著  /  2017-05-01  /  旅游教育出版社
    ¥32.9(7.3折)定价:¥45.0

    本书是一部系统研究幼儿膳食调配制作与饮食养生的学术著作，集中展现了幼儿教育专家和烹饪营养大师的研究成果，由于幼儿膳食调制与饮食养生的研究领域非常宽广，随着项目研究工作的深入开展，我们感觉到尚有太多的问题需要作出更深层次的探究。只有站在更高的高度，作出更为精深的探索，才能实现普天之下亿万幼儿健康成长的最大心愿...

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  • 荆楚风味筵席设计

    荆楚风味筵席设计

    贺习耀著  /  2016-04-01  /  旅游教育出版社
    ¥29.9(8.3折)定价:¥36.0

    本书共分8章31节，第1～2章综论荆楚风味筵席及其设计规程；第3～4章是荆楚风味宴会席和便餐席设计实务；第5～6章为荆楚风味著名筵席及民俗风情筵席设计分析；第7～8章是荆楚筵席创新设计研究及教学实践研究...

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